 Abrigada pela maravilhosa cordilheira de Sierra Nevada se encontra cravada a legendária Granada, uma cidade que se orgulha de possuir um patrimônio artístico e cultural considerado único no mundo.
Com seu legado muçulmano, Granada combina toda a riqueza que brinda sua mestiçagem e os contrastes de suas ruas e de sua gente: cidade antiga e moderna, ruidosa e tranqüila, cristã e muçulmana, tradicional e cosmopolita, cigana e “paya”... A cidade de Granada se traduz em poesia, em água e jardins. Há séculos constitui uma inesgotável fonte de inspiração para numerosos artistas, chegados de todos os cantos do planeta.
A capital da Andaluzia Mozárabe está repleta de esquinas e jóias arquitetônicas como os famosos palácios “nazaríes” de Alhambra – o Qalat – Al Hamra ou fortaleza vermelha – localizado num bonito cenário natural. Trata-se de um dos monumentos mais antigos, melhor conservado, mais visitados e um dos mais belos do mundo. A cidadela se ergue majestosa no final de Porgullosa. Conta com vários espaços diferentes como a zona militar ou Alcazaba, os Palácios “nazaríes” e os exuberantes Jardins de Generalife.
Mas Granada é um referente no que diz respeito a ofertas culturais. O visitante poderá se deter também em frente da suntuosa Capela Real, de estilo gótico Isabelino, fundada e pensada pelo Reis Católicos para instalar suas sepulturas. Também poderá visitar a extraordinária Catedral da Encarnação, considerada a primeira de estilo renascentista da Espanha e dotada de 5 naves de enorme tamanho ou passear por alguns dos bairros mais populares de esbanjam toda a essência árabe e cigana da cidade. Por exemplo, o branco bairro de Albaicín, bairro de casinhas de paredes curvadas e amplos pátios decorados com gerânios e cerâmica granadina que se encontra situado sobre uma colina justo em frente ao Palácio de Alhambra, o realejo ou as covas de Sacromonte, decoradas com a típica cerâmica granadina que formam parte do mais tradicional percurso turístico pela cidade.
A pé se conhece as ruas de Granada, sua gente, seus mercados como a La Alcaicería, antigo mercado de seda árabe que ainda conserva o sabor de zoco em suas estreitas ruelas, repletas de lojas e lembranças.
Na cidade de Granada, se destacam como principais zonas comerciais a Calderería Nueva e a Calderería Vieja, a rua de pedestres de Zacatín, as ruas Mesones e Alhóndiga e Alhóndiga e o zoco de Alcaicería.
Uma da melhores estações de esqui da Europa se encontra na Sierra Nevada, famosa porque em apenas uma hora e meia de carro, se pode substituir a neve pelas magníficas praias da Costa Tropical de Granada.
Na serra granadina se destaca o famoso Jamón de Trévelez, curado na neve, da zona de Alpujarra, o frango com tomate e as “migas alpujarreñas”.
Típicos da costa são os espetos, deliciosas sardinhas assadas, a sopa fria de alho branco feita à base de amêndoas moídas, a tortilha al Sacromonte, o frango ao alho e as vagens fritas com presunto. Por outro lado, as sobremesas mais tradicionais da província são a Torta Real de Motril, os Pestiños de Vélez, os Tocinos de Cielo de Guadix, os Roscos de Loja, os Piononos de Santa Fé, os Churros de Churriana e os doces de amêndoa de tradição mourisca.
Granada oferece um valioso legado cultural, herança da arte nazarí com técnicas artesanais como a marqueteria ou a incrustação de materiais, que vão do nácar ao osso na fabricação de cadeiras, mesas, marcos, bandejas e cofres, entre outros objetos. |
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