L'Hotel De Tuilerieën si trova nell'affascinante città medievale di Bruges, nel nord-ovest del Belgio. Come uscito dalle illustrazioni di un racconto dei fratelli Grimm, il paesaggio di questa città è segnato da case del XVII secolo, con facciate colorate e tetti scalettati, e da canali che circondano e attraversano il nucleo urbano, attraversati da ponti antichi che le danno un'aria molto romantica. Un'oasi di fascino medievale con angoli incantevoli e un ricco patrimonio culturale. Carrozze trainate da cavalli, canali e strade acciottolate che conducono a luoghi emblematici come il Markt (la Piazza del Mercato), centro nevralgico della città – piazza principale con il suo campanile di 83 metri di altezza –, il Burg, il Museo Groeninge, con i capolavori dei primi pittori fiamminghi, lo Stadhuis dell'XIV secolo (il municipio più antico del Belgio, capolavoro del gotico), che ospita splendide collezioni di dipinti e mobili, e la Basilica del Santo Sangue. Un altro edificio emblematico della città è la cattedrale de Sint-Salvator, con la sua magnifica torre romanica a base quadrata che la fa assomigliare a un castello. Vicino al mercato si trova il Caffè de' Medici, dove si serve il miglior caffè di Bruges. Due strade più in là, c'è il Museo del Cioccolato.