La semana pasada, con motivo de la presentación de la Guía Michelin España y Portugal 2010 el año que celebra su centenario, el Restaurante Lasarte del Hotel Condes de Barcelona dirigido por Martín Berasategui obtuvo su segunda estrella Michelin. Se trata del único restaurante del centro de Barcelona poseedor de dos estrellas Michelin.
Abierto en Enero del 2006, en tan sólo 10 meses de andadura obtuvo la primera estrella en la Guía Michelin. Con capacidad para tan solo 35 comensales, cifra óptima para presentar la cocina de alto voltaje gastronómico de Martín que equilibra productos y cocciones, la carta del Lasarte propone una cuidada selección de las platos estrella de Martín y una simbiosis de las materias y los sabores de su tierra con los autóctonos de la cocina catalana. El Restaurante cuenta con Antonio Sáez al frente de la cocina y con Josep Villodre en la dirección de la sala, ambos responsables de que todo llegue a la mesa de una manera sencillamente perfecta. El restaurante es, además de un referente gastronómico, un referente estético, un espacio sobrio y elegante en el que se distinguen inspiraciones modernistas.