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Granada (España)

GranadaAbrigada por la majestuosa cordillera de Sierra Nevada se encuentra enclavada la legendaria Granada, una ciudad que presume de poseer un patrimonio artístico y cultural considerado único en el mundo.

Con su legado musulmán, Granada combina toda la riqueza que brinda su mestizaje y los contrastes que en sus calles y sus gentes se dan cita: ciudad antigua y moderna, bulliciosa y tranquila, cristiana y musulmana, tradicional y cosmopolita, gitana y paya… La ciudad de Granada se traduce en poesía, en agua y en jardines y desde hace siglos, constituye una inagotable fuente de inspiración para numerosos artistas, llegados de todos los rincones del mundo.

La capital de la Andalucía Mozárabe está repleta de rincones y joyas arquitectónicas como los famosos palacios nazaríes de la Alhambra - o Qalat - Al Hamra o fortaleza roja - ubicado en un precioso escenario natural. Se trata de uno de los monumentos más antiguos, mejor conservado, más visitados y uno de los más bellos del mundo. La ciudadela se erige majestuosa en el cerro de Porgullosa. Cuenta con varios espacios diferenciados como la zona militar o Alcazaba, los Palacios nazaríes y los exuberantes Jardines del Generalife.

Pero Granada es un suma y sigue en lo que a ofertas culturales se refiere: el visitante podrá detenerse también frente la suntuosa Capilla Real, de estilo gótico Isabelino, fundada y pensada por los Reyes Católicos para instalar sus sepulturas, la extraordinaria Catedral de la Encarnación, considerada la primera de estilo renacentista de España y dotada de 5 naves de enorme tamaño, y algunos de los barrios más populares que derrochan toda la esencia árabe y gitana de la ciudad como el Blanco barrio del Albaicín, barrio de casitas de paredes encaladas y amplios patios decorados con geranios y cerámica granadina que se halla situado sobre una colina frente al Palacio de la Alhambra, el realejo o las cuevas del Sacromonte, decoradas con la típica cerámica granadina que forman parte del más tradicional recorrido turístico por la ciudad.

A pie se conoce las calles de Granada, su gente, sus mercados como La Alcaicería, antiguo mercado de seda árabe que todavía mantiene el sabor de zoco en sus estrechas callejuelas repletas de tiendas de recuerdos.

En la ciudad de Granada destacan como principales zonas comerciales la Calderería Nueva y la Calderería Vieja, la calle peatonal de Zacatín, las calles Mesones y Alhóndiga y el zoco de la Alcaicería.

Una de las mejores estaciones de esquí de Europa se encuentra en Sierra Nevada, famosa porque en hora y media en coche, se puede sustituir la nieve por las magníficas playas de la Costa Tropical de Granada.

De la sierra granadina destaca el famoso Jamón de Trévelez, curado en la nieve, de la zona de la Alpujarra, el pollo con tomate y las migas alpujarreñas. Típicos de la costa son los espetos, deliciosas sardinas asadas, la sopa fría de ajo blanco hecha a base de almendras molidas, la tortilla al Sacromonte, el pollo al ajillo y las habas fritas con jamón. Por otro lado, los postres más tradicionales de la provincia son la Torta Real de Motril, los Pestiños de Vélez, los Tocinos de Cielo de Guadix, los Roscos de Loja, los Piononos de Santa Fé, los Churros de Churriana y los dulces de almendra de tradición morisca.

Granada ofrece un valioso legado cultural, herencia del arte nazarí con técnicas artesanales como la marquetería o la incrustación de materiales, que van desde el nácar hasta el hueso en la fabricación de sillas, mesas, marcos, bandejas y cofres, entre otros objetos.

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